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In cooking, syrup (less commonly sirup; from Arabic: شراب; sharāb, beverage, wine and Latin: sirupus) is a condiment that is a thick, viscous liquid consisting primarily of a solution of sugar in water, containing a large amount of dissolved sugars but showing little tendency to deposit crystals.
Sirup oder Zuckersirup ist die Bezeichnung für dickflüssige Zuckerlösungen. Sie werden durch Auflösen von Zucker in Wasser, Fruchtsäften oder Pflanzenextrakten oder durch Einkochen von Zuckerrüben saft erzeugt. Durch seinen hohen Zuckergehalt ist Sirup lange haltbar.
21. Okt. 2013 · Zutaten für circa 250 ml Sirup. 250 g Zucker. 250 ml kochend heißes Wasser. Anmerkung: Mein Karamellsirup ist relativ dickflüssig. Man nutzt ihn ja in der Regel nicht im Mix mit Wasser als Getränk, sondern eher, um Crèmes für Torten etc. herzustellen. Wenn Sie sich ihn dünnflüssiger wünschen, erhöhen Sie die Wassermenge.
Jh.) ‘dickflüssige, süße Arznei’. Als Wort der mittelalterlichen Arzneikunde ist mhd. sirop(e), syrop(e), sirup(e) wie mnd. sirop (woraus anord. sirop), engl. syrup, afrz. frz. sirop (woraus mnl. sirope, siroop) entlehnt aus gleichbed. mlat. sirup(p)us, sirop(p)us, das seinerseits auf arab. šarāb ‘Trank’ beruht. In der arabischen ...
Zuckersirup selbst herstellen. Ein einfacher Zuckersirup ist unschlagbar einfach herzustellen: Zucker ins Wasser schütten, erhitzen, warten und rühren, bis sich alles gelöst hat. Für etwas experimentierfreudigere Köche gibt es zahllose...
Sirupe sind wässrige Zubereitungen zum Einnehmen, die durch ihren süssen Geschmack und eine viskose Konsistenz gekennzeichnet sind. Sie können neben den Wirkstoffen oder Pflanzenextrakten Saccharose (Haushaltszucker) in einer Konzentration von mindestens 45 % (m/m) enthalten.
