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Der Beaufort ist ein französischer Schnittkäse aus roher Kuhmilch, der im Osten des Département Savoie und zwei angrenzenden Gemeinden des Département Haute-Savoie in den französischen Alpen hergestellt wird. Seit 1945 ist Beaufort eine Herkunftsbezeichnung, seit 1996 eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.).
Der Beaufort ist ein köstlicher Bergkäse aus der Provinz Savoyen in den französischen Alpen. Der Hartkäse darf nur in den Hochtälern von Savoyen in Beaufort, Tarentaise, Maurienne und einem Teil des Val d’Arly gekast werden. Typisch für ihn ist der leicht nach innen gewölbte Rand.
Beaufort ist ein Hartkäse aus unbehandelter Kuhmilch aus der Region Savoyen in den französischen Alpen. Er wird in Frankreich wie alle großen Hartkäse zu den Gruyères gezählt, die aber nicht mit dem Schweizer Gruyère bzw. Greyerzer zu verwechseln sind.
29. Aug. 2013 · Dieser Hartkäse ist wirklich exzellent. Dieser fruchtige, intensive Geschmack, cremig und salzig schmelzend auf der Zunge, ohne dabei streng zu sein. Einfach köstlich. Der Beaufort ist eine echte Rarität, denn er wird ausschließlich in den Sommermonaten in den französischen Savoyen hergestellt.
Der Beaufort Käse ist ein Hartkäse aus der Provinz Savoyen in den französischen Alpen und wird nur aus Rohmilch hergestellt. Die Reifezeit des Beauforts dauert 7-12 Monate. Gelagert wird er in kühlen, dunklen Kellerräumen, bei 8-9 Grad und einer hohen Luftfeuchtigkeit von ca. 98 Prozent.
Beaufort AOP Käse. (10) Dieser Käse hat einen Fettanteil von 48% und kann als Hartkäse mit einem pikanten Geschmack bezeichnet werden. Der wunderschöne Käse aus Frankreich hat alle Eigenschaften, die einen guten, festen Käse prägen. So niedrig wie: 9,25 € 7,75 € In den Warenkorb. Versandkosten anzeigen.
19. Feb. 2013 · B eaufort AOC ist ein Französischer Hartkäse aus Rohmilch mit 48%F.i.Tr. Er ist eine typische Savoyer Alpenspezialität und reift min. 4 Monate. Sein Aroma ist kräftig, fruchtig, blumig und leicht nussig im Geschmack. Region: D ie AOC-Zone umfasst die Hochtäler mit rauem Klima, schroffen Gipfeln und ausgedehnten Almen.
Beaufort AOP - feiner BergKäse aus den Savoyen. Käsesorten. Hartkäse & Schnittkäse. Beaufort d'Eté AOP. M. Glise. 16,47 €* Inhalt: 300 Gramm (5,49 €* / 100 Gramm) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage. In den Warenkorb. Produktnummer: FR-BEAUFM. Beschreibung. Bewertungen.
Beaufort ( French pronunciation: [bo.fɔʁ]) is a firm, raw cow's milk cheese associated with the gruyère family. [1] . An Alpine cheese, it is produced in Beaufortain, Tarentaise valley and Maurienne, which are located in the Savoie region of the French Alps. [2] Varieties. There are three varieties of Beaufort: Beaufort d'été (or summer Beaufort)
Beaufort eignet sich hervorragend als Tafelkäse, kann aber auch in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Er schmilzt gut und eignet sich daher für Fondue, Raclette und andere geschmolzene Käsegerichte. Außerdem kann er in Salaten, Sandwiches und als Zutat in zahlreichen kulinarischen Anwendungen verwendet werden.
