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Entdecke die besten Brokkoli-Rezepte für Suppen, Aufläufe, Nudelgerichte und mehr. Brokkoli ist gesund, lecker und lässt sich vielfältig zubereiten.
Hier finden Sie unsere besten Rezepte mit Broccoli! Mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch, mit Reis, Pasta oder Kartoffeln!
- Brokkoli-Gratin: Das Einfache Rezept
- Gemüse-Lasagne: Brokkoli Italienisch
- Brokkoli-Suppe: Der Grüne Hingucker
- Nudelauflauf Mit Brokkoli: Rustikal & Lecker
- Brokkoli-Salat: Knackig und Gut
- Brokkoli-Auflauf: Mit Kartoffeln
- Brokkoli-Pasta: Mit Walnüssen und Cashews
- Gesunder Smoothie: Mit Brokkoli und Mehr
- Smashed Brokkoli: Geniale Beilage
- Wie Bekomme Ich Geschmack An Brokkoli?
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Zutaten für 4 Portionen 1. 1 kg Brokkoli 2. 1 Zwiebel 3. 2 Zehen Knoblauch 4. 1 TL Stärke 5. 250 ml Sahne 6. 150 ml Gemüsebrühe 7. ½ TL Muskat 8. 150 g geriebener Emmentaler 9. Salz 10. Pfeffer 11. Öl zum Dünsten 12. Butter zum Einfetten
Darf es dieses Mal eine vegetarische Lasagne sein? Die Variante mit Brokkoli ist durch die verschiedenen Gemüsesorten und Gewürze aromatisch und dank der Béchamelsaucesuper cremig. Klasse: Du kannst mit dieser Lasagne auch übrig gebliebenes Gemüse ohne Probleme verwerten. Schau einfach nur, dass du das Gemüse entsprechend vorbereitest und gegebenen...
Die Suppe sieht klasse aus, oder? Du bereitest sie wie eine klassische Kartoffelsuppe zu: Alle Zutaten klein schneiden, fix anbraten und dann köcheln lassen. Sobald das Gemüse schön weich ist, packst du den Pürierstab aus und zerkleinerst alles, bis eine sämige Suppe entstanden ist. Für etwas Säure sorgt bei diesem Rezept der Weißweinessig – damit ...
Hier gibt’s das Auflaufrezept mit Brokkoli, dass du ganz einfach zubereiten kannst. Wie bei jedem guten Nudelauflaufgeht es auch bei diesem Brokkoli-Rezept cremig zu – der Béchamelsauce sei Dank. Außerdem toppen wir das Rezept mit würzigem Bergkäse, der gibt ordentlich Geschmack. Für dieses Rezept eignen sich kurze Nudeln wie Penne optimal, da sie ...
Brokkoli als Salat? Schmeckt hervorragend! Dafür musst du den Brokkoli nur blanchieren und anschließend abschrecken – dadurch bleibt er schön knackig. Dazu rührst du noch eine schnelle Honig-Senf-Vinaigrettean. Als deftigen Kontrast streust du knusprig gebratenen Bacon und geriebenen Cheddar über die Röschen – das besänftigt auch alle, die nicht so...
Diesmal ein Rezept mit Kartoffeln anstatt Nudeln. Das macht satt und ist mit Sahne, Käse und Eiern wunderbar cremig. Blanchiere den Brokkoli ein paar Minuten, damit er schön weich wird. Falls du es lieber knackiger magst oder keine Zeit hast, kannst du diesen Schritt aber auch weglassen. Unser Tipp: Falls der Käse während des Backens schnell braun ...
Falls du deine Pastaam liebsten cremig magst, solltest du dieses Rezept probieren! Der Brokkoli wird hier mit Nüssen im Mixer oder mithilfe eines Pürierstabs zu einer Sauce zerkleinert. Der Trick: Wir geben etwas Nudelwasser hinzu. Anschließend nur noch zu den fertigen Nudeln geben, würzen und vermischen. Bei dieser Zubereitungsmethode sparst du ei...
Damit tankst du viele Vitamine: In diesem Smoothie stecken mit Kiwis, Brokkoli, Apfel und Spinatjede Menge an Vitaminen, die dein Immunsystem stärken. Auch Kinder werden ihn nicht nur aufgrund seiner schönen grünen Farbe lieben – er schmeckt einfach sensationell.
Wie die trendigen Smashed Potatoes ist der Smashed Brokkoli die perfekte Beilage. Außerdem ist der Brokkoli einfach gemacht: Du musst ihn nur kurz vorkochen, zerdrücken und anschließend mit Öl beträufeln und Käse sowie Gewürze darüber streuen. Schon kann er in den Ofen und ist im Handumdrehen fertig.
Salz, Pfeffer und wenn du magst Zitronenabrieb sind ideal, um den Geschmack deines Brokkoli zu unterstreichen. Ebenfalls eine gute Wahl sind gepresster Knoblauch und eine Prise Muskatnuss. Etwas würziger schmeckt dein Brokkoli, wenn du ihn zum Beispiel mit Röstzwiebeln kombinierst.
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- Lukas Rathschlag
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27. März 2023 · Lerne, wie du einen saftigen Auflauf mit Kartoffeln und Brokkoli im Backofen zubereitest. Erfahre, welche Kartoffelsorte und welches Brokkoli sich dafür eignen und wie du die Garzeiten richtig kombinierst.
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