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- Bärenmarke. Für hochwertige Milchprodukte ist die Bärenmarke seit mehr als 100 Jahren in Deutschland bekannt. Neben regulärer Butter stellt die Bärenmarke auch Süßrahmbutter und Bratfett her.
- Campina. Gegründet wurde die niederländische Marke Campina im Jahr 1969. Im Zuge der Gründung schlossen sich hier mehrere Molkereiunternehmen zusammen.
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22. Nov. 2023 · Von Gut bis Ausreichend reichen die Qualitätsurteile für 30 Produkte im Butter-Test der Stiftung Warentest. Vertreten sind bekannte Marken wie Weihenstephan, Kerrygold, Landliebe oder Meggle sowie Bio-Anbieter wie Gläserne Molkerei und Eigenmarken des Handels. Preise pro Kilogramm: 5,55 Euro bis 14,75 Euro.
- Die Butter gehört für viele täglich aufs Bro Doch nicht jedes Produkt können Sie mit gutem Gewissen genießen, wie Tests von Stiftung Warentest, ÖKO-TEST und dem WDR zeige
- Butter im Test: Die Sieger & Verlierer im Überblick
- Hinweis
- Wie können Testergebnisse so unterschiedlich ausfallen?
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Butter ist in vielen deutschen Haushalten ein unverzichtbares Produkt. Ob zum Braten, Backen oder als Brotaufstrich am Morgen – die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig und machen sie zu einem beliebten Milchprodukt. Doch welche Butter ist die Beste? Das versuchen Experten in regelmäßigen Tests herauszufinden.
geben dabei ihren Fokus auf die Inhaltsstoffe - besonders schadstoffarm sollen diese sein. Zudem wurde die Qualität getestet, u.a. die Wasserverteilung, der pH-Wert und die Härte/Streichfähigkeit sowie die Transparenz bei der Tierhaltung.
legte den Schwerpunkt in ihrem Butter-Test auf die Sensorik (Aussehen, Textur, Geruch, Geschmack und Mundgefühl). Auf mögliche Schadstoffe wurde wie bei ÖKO-TEST ebenfalls geprüft, mit einer Gewichtung in der Gesamtwertung von ca. 20 Prozent.
Die Experten von ÖKO-TEST haben im Dezember 2022 Butter unter die Lupe genommen, darunter Bio-Marken und konventionelle Butter-Marken – das Ergebnis schockiert: 17 von 20 Butter-Marken erhalten die Note "mangelhaft" oder "ungenügend" und fallen durch. Lediglich ein Produkt bekommt die Wertung "gut".
handelt es sich um die Gläserne Molkerei Fassbutter Naturland Bio-Sauerrahmbutter.
Eine Vielzahl von Unternehmen hat bei dem Test schlecht abgeschnitten, darunter auch die Bio-Hersteller Alnatura und Dennree. Aber auch die meisten herkömmlichen Buttermarken haben den Test nicht bestanden, darunter Weihenstephan, Landliebe und Meggle. Selbst die Butter der bekannten irischen Molkerei Kerrygold wurde als unzureichend bewertet.
Grund für die vielen schlechten Wertungen ist unter anderem die Kategorie "Mineralölbestandteile". 13 von 14 Proben weisen "stark erhöhte" Werte auf.
Wir haben für Sie hier Informationen des letzten relevanten Tests der Verbraucherorganisation Stiftung Warentest (Ausgabe 04/2018) zusammengestellt. Der Test ist daher vielleicht schon älter, aber dennoch relevant. Beachten sollten Sie aber, dass Tests eine Momentaufnahme darstellen. Hersteller können beispielsweise die Rezeptur ändern, Verpackunge...
Zum einen darf man hier nicht die Zeiträume zwischen den Tests vergessen: Die Ergebnisse der
sind schon etwas älter, Hersteller können also die Produktion, die Zusammensetzung und die Verpackung geändert haben – all das kann Einfluss auf die Inhaltsstoffe nehmen.
Zum anderen legt jeder Test einen anderen Maßstab an: Wie kritisch werden beispielsweise Inhaltsstoffe bewertet, die sich noch innerhalb der Grenzwerte bewegen – und mit welcher Gewichtung im Verhältnis zu anderen untersuchten Eigenschaften wie Geschmack und Konsistenz?
Es verwundert daher nicht, dass jeder Test zu etwas anderen Ergebnissen kommen kann. Um so wichtiger ist es, zu verstehen, was und wie getestet wurde, um die Ergebnisse in Relation setzen zu können.
Die Butter ist ein meist aus dem Rahm von Milch hergestelltes Streichfett. Überwiegend wird Butter aus Kuhmilch hergestellt, es gibt jedoch auch Butter aus Schafmilch und Ziegenmilch. Im Alemannischen wird der Butter Anke, genannt, das über mittelhochdeutsch anke und althochdeutsch anko aus dem Indogermanischen stammt; eine ...
17. Nov. 2022 · Kerrygold, Landliebe, Meggle & Co.: Butter im Test. Auch viele Hersteller in unserem Test haben die Preise angehoben, wie sie uns zurückmelden. Die Hälfte der Produkte hat die magische Drei-Euro-Hürde bereits übersprungen. Oder kratzt zumindest daran.
8. Juli 2021 · Auf Brot, in der Pfanne oder zum Backen: Butter ist vielfältig einsetzbar, in mehreren Sorten erhältlich – und vor allem lecker! Die Molkerei Weihenstephan gibt Einblick in Geschichte und Herstellung der Butter.
Eine sehr vielseitige Butter, die die Haut weich macht und ihre Erneuerung anregt. Die reichhaltige und nährende Sheabutter hilft der Haut, geschmeidig und glatt zu werden.
