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Das Ergebnis: hausgemachte Crème de Cassis. Rund ein Zehntel davon ins Glas und mit einem milden Weißwein wie Aligoté aufgegossen, wird daraus ein Kir, mit Champagner ein Kir Royal. Die Bretonen mixen die Crème de Cassis mit Cidre und nennen ihren Aperitif Kir Breton. Aber auch zu Eis passt der Likör aus Burgund perfekt.
Crème de Cassis ist ein Likör von schwarzen Johannisbeeren. Er wird hauptsächlich zur Zubereitung von Cocktails verwendet, wie etwa Kir oder Kir Royal. Er stammt aus der Gegend von Dijon/Burgund. 1979 stritten sich die Rewe und die Bundesmonopolverwaltung für Branntwein um einen Cassis vor dem Europäischen Gerichtshof, der schließlich das ...
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Crème de Cassis ist ein einzigartiger und würziger Likör. Das wird seit Jahrhunderten von Trinkern in der Region Burgund in Frankreich geliebt. Sein süßer, fruchtiger Geschmack passt perfekt zu Weißwein. Zum Kreieren des klassischen Kir-Cocktails, sowie mit Champagner für den luxuriösen Kir Royale. Neben Cocktails kann Crème de Cassis ...
Crème de cassis (French pronunciation: [kʁɛm də kasis]) (also known as Cassis liqueur) is a sweet, dark red liqueur made from blackcurrants. Several cocktails are made with crème de cassis, including the popular wine cocktail, kir. It may also be served as an after-dinner liqueur or as a frappé.
- 25%
- 1841
- France (Burgundy)
- Liqueur
28. Nov. 2023 · Learn about the history, flavor, and uses of créme de cassis, a violet liqueur made from macerated blackcurrants. Discover how to make classic and modern cocktails with créme de cassis, such as Kir Royale, El Diablo, and C. Cassis Manhattan.
Cassis, die Crème de la Crème der roten Früchte. Kleine schwarze Beeren, die golden schimmern und zahlreichen Produkten ein intensives und vollmundiges Aroma verleihen. Die Schwarze Johannisbeere hat das Herz der Menschen im Burgund im Sturm erobert, insbesondere als Crème de Cassis-Likör.
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