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  4. Domaine. Louis Michel & Fils signature. Wines. News / Press. E-store. Chablis. The grapes originate from eight locations that are mostly located on the left bank of the River Serein, and are blended to create this authentic Chablis. Vinification & Maturation. In stainless steel tanks, for at least 8 months.

  5. Louis Michel, zijn zoon Jean-Loup en zijn neef Guillaume, geven allen hun wijnen de nodige eer door een fijne terughoudendheid met hout. Meer dan veertig jaar geleden verbood Louis Michel alle houten vaten uit zijn kelder en werd zo een pionier van de zuivere rijping in roestvrijstalen tanks. Zijn opvolgers zijn trouw gebleven aan deze stelregel. Louis' kleinzoon Guillaume Cicqueau-Michel, die ...

  6. Located mid-slope, in the centre of the appellation, this parcel enjoys southern exposure, which means it receives optimum sunshine. The wines that result from the vineyards on these slopes are powerful and complex. Vinification & Maturation. En cuve inox, au minimum 18 mois. Tasting notes. Grand Cru Les Clos may seem austere and virile at first.

  7. Louis Michel, son fils Jean-Loup et le neveu de ce dernier, Guillaume, rendent tous à leurs vins le respect qui leur est dû par une délicate retenue du bois. Il y a plus de quarante ans, Louis Michel avait banni tous les fûts de bois de sa cave, devenant ainsi le pionnier de l'élevage pur en cuve inox. Ses successeurs sont restés fidèles ...