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Lichter! Lecker! Johann Lafer & Horst Lichter. derzeitig WH ORF III. Lafer-Lichter-Rezepte aus. 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017. Freitag, 21.07.2023. WH vom 15.09.2007 mit Margarethe Schreinemakers und Walter Plathe. Avocado-Birnen-Carpaccio. Rotbarschfilet mit Safran-Zitronen-Rahm.
Dieses leckere Süppchen nach Horst Lichter werden Sie mit Genuss auslöffeln. Sie dünsten Äpfel, Kartoffeln und Sellerie an und löschen alles mit Gemüsebrühe ab. Gewürzt wird mit Zitronensaft, Thymian und Honig. Vor dem Verzehr pürieren Sie die Suppe und garnieren sie mit Apfelschalen.
8. Okt. 2021 · Horst Lichter | Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen. Zutaten für 4 – 6 Personen: 1 – 1,2 kg Tafelspitz vom Rind, alternativ: Oberschale, Nuss oder Bürgermeisterstück. Salz. Pfeffer aus der Mühle. 750 ml trockener Rotwein. 200 ml Rotwein-Essig. 2 große Möhren. 1 Stange Porree. 150 g Knollensellerie. 1 Petersilienwurzel. 2 Zwiebeln.
Die Kapitel folgen den Zutaten, mit denen Horst Lichter sein Leben lang gerne gekocht hat. Dazu erzählt er viel Wissenswertes: von artgerechter Tierhaltung und von Kartoffeln, die noch nach Kartoffeln schmecken. Das Leben ist kein Ponyhof, wohl wahr, - doch wenn man mit Horst Lichters Rezepten kocht, fühlt es sich ziemlich gut an!
Horst Lichter. Horst Lichter ist das, was man buchstäblich unter einem „Original“ verstehen würde. Der Mittfünfziger, der sich nicht umsonst selbst als jemand bezeichnet, der „naturstoned“ ist und deshalb weder Drogen noch Alkohol braucht, der ab und zu vielleicht „mit einem Verrückten verwechselt wird“, ist nicht nur wortgewandt und bemerkenswert humorvoll.
