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1. www.knorr.com › de › rezepteKohlsorten Liste: Kohlarten mit Bild | Knorr

   www.knorr.com › de › rezepte

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   Erfahre mehr über die zahlreichen Kohlsorten, die zu den Kreuzblütler gehören und reich an Vitaminen und Nährstoffen sind. Ob Weißkohl, Rotkohl, Blumenkohl, Romanesco oder Wirsing, hier findest du Bilder und Informationen zu ihrer Geschmacklichkeit und Zubereitung.

2. Bilder

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3. www.plantopedia.de › deutsche-kohlsorten-von-a-zDeutsche Kohlsorten von A-Z | Liste mit über 50 Kohlarten |...

   www.plantopedia.de › deutsche-kohlsorten-von-a-z

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   • Blumenkohl
   • Grünkohl
   • Kohlrabi
   • Rosenkohl
   • Rotkohl
   • Weißkohl
   • Wirsing
   • Wildkohl

   Blütenkohl, Karfiol (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) Blumenkohl hat im Gemüsebeet einen Logenplatz verdient. Der mächtige Kohl setzt sich zusammen aus kleinen, weißen Röschen, getrennt durch hauchzarte Blätter, umgeben von einem kräftigen, nicht essbaren Strunk. Blütenkohl gilt als typisch deutsch, weil er schon im Mittelalter in ...

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   Braunkohl, Krauskohl (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica) Zum kulinarischen Highlight wird Grünkohl, wenn er nach dem ersten Frost geerntet wird. Eine lange Reifezeit und klirrende Kälte für mindestens eine Nacht sind erforderlich, damit sich die Stärke in den sattgrünen, krausen Blättern in Zucker umwandelt. Wer gerne klassisch und ...

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   Stängelrübe (Brassica oleraceae var. gongylodes) Auf den ersten Blick ist Kohlrabi als Kohlgemüse nicht zu identifizieren, denn die rundliche Knolle hat wenig mit typischem Kohl gemeinsam. In der Tat sind weder Blüten noch Blätter für den Verzehr geeignet. Es ist der oberirdische, verdickte Hauptstängel, dem wir den zart schmelzenden Geschmack von ...

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   Sprossenkohl (Brassica oleraceae var. gemmifera) Für ein Kohlgemüse ist Rosenkohl vergleichsweise neu, denn die ersten Sorten wurden vor nicht einmal 100 Jahren angebaut. Die leckeren Röschen gedeihen an langen Stängeln und werden einzeln von Hand geerntet. Dieser Kohl zählt übrigens zu den Arten, die Temperaturen um den Gefrierpunkt brauchen, um i...

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   Blaukraut, Rotkraut, Blaukohl (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) Die rotköpfige Ikone unter den heimischen Gemüse-Arten zählt zu den beliebten Wintergemüsen. Erst mit Rotkohl sind herzhafte Fleischgerichte, wie Gänsebraten, Wildgulasch oder Sauerbraten eine kulinarische Gaumenfreude. Im Nutzgarten hat der Hausgärtner dem kleinen Bruder...

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   Weißkraut, Kappes (Brassica oleracea convar. capitata var. alba) Weißkohl wird überwiegend zu Sauerkraut verarbeitet und dient als Grundzutat unseres Nationalgerichtes „Eisbein mit Sauerkraut“. Seit dem 12. Jahrhundert macht sich Sauerkraut als schmackhafter Vitaminlieferantnützlich und ist bis heute auf allen Speisekarten für die gutbürgerliche Kü...

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   (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) Wirsing zählt zum Kopfkohl, dem Gemüse des Jahres 2006, und ist dabei eng verwandt mit Weißkohl und Rotkohl. Hausgärtner mit einem Faible für die naturverbundene, regional geprägte Hausmannskost integrieren das Kopfkohl-Triumvirat in den Pflanzplan für den Gemüsegarten. Denn bereits im Beet ist Wirs...

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   Gemüse-Kohl (Brassica oleracea) Der Stammvater heimischer Kohl-Arten darf in dieser Auslese nicht fehlen. Wildkohl ist in Deutschland lediglich heimisch auf Helgoland, weil das urtümliche Kohlgemüse ein ozeanisch geprägtes Küstenklima favorisiert. Sein zweiter Name Klippenkohlnimmt dabei Bezug auf diese Standortpräferenz. Für den menschlichen Gaume...

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4. www.selbstversorger.de › kohlsorten-kohlarten-kohlgemueseKohlsorten mit Bild | 9 Kohlarten als Liste von A-Z | Kohlgemüse

   www.selbstversorger.de › kohlsorten-kohlarten-kohlgemuese

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   Erfahren Sie mehr über die 9 Kohlarten, die sich in Geschmack und Zubereitung unterscheiden, wie z.B. Weißkohl, Rotkohl, Wirsing und Klippenkohl. Sehen Sie Bilder von den verschiedenen Kohlsorten und lernen Sie ihre Herkunft, Pflege, Ernte und Verwendung kennen.

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5. www.gartenlexikon.de › kohlsortenKohlsorten Liste von A-Z - Kohlgemüse anbauen - Gartenlexikon.de

   www.gartenlexikon.de › kohlsorten

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   Eine alphabetische Liste von Kohlsorten mit Namen, die Sie im Garten oder im Markt anbauen können. Erfahren Sie mehr über die Herstellung, Verwendung und Geschichte von Kohlsorten wie Blumenkohl, Grünkohl, Weißkohl, Raps, Rübsen und mehr.

6. www.garten-treffpunkt.de › lexikon › kohlgemueseKohlarten - Kohlgemüse - Gemüsekohl-Arten - Kohlsorten

   www.garten-treffpunkt.de › lexikon › kohlgemuese

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   Eine Übersicht von typischen Kohlarten und Kohlsorten in Deutschland, Österreich und der Schweiz mit Bildern und Definitionen. Erfahren Sie mehr über die Herstellung, den Anbau, die Inhaltsstoffe und die Rezepte von Kohlgemüse.

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7. www.servus.com › a › gKohlsorten im Überblick - mit Bildern - Servus

   www.servus.com › a › g

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   Erfahren Sie mehr über Weißkraut, Rotkraut und andere Kohlarten, ihre Gesundheit, Küche und Lagerung. Sehen Sie auch Bilder und Tipps für den Garten und den Marktplatz.

8. Videos

   • 4:19

     ardmediathek.de

     alles wissen: Kohlsorten / Best of Kohl

     16. Dez. 2021

     0 Aufrufe

   • 12:17

     youtube.com

     Was ist Blattkohl, ewiger Kohl, irischer Kohl? Welche Eigenschaften hat er? Wie und wann pflanzen?

     15. Nov. 2021

     6.7K Aufrufe

   • 7:05

     youtube.com

     DAS ist die gesündeste Kohlsorte!

     1. Nov. 2023

     11.8K Aufrufe

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9. www.ndr.de › ratgeber › kochenKohl: Sorten im Überblick | NDR.de - Ratgeber - Kochen -...

   www.ndr.de › ratgeber › kochen

   20. Sept. 2023 · Von Blumenkohl bis Wirsing: Was unterscheidet die bekanntesten Kohlsorten und wann haben sie im heimischen Anbau Saison? Ein Überblick. Stand: 20.09.2023 | 13:10 Uhr | Schleswig-Holstein Magazin