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Vor 2 Tagen · Nach Rücksprache mit der Bayerischen Kontrollbehörde für Lebensmittelsicherheit in Kulmbach und dem firmeneigenen Krisen- und Hygienemanagement beschloss das Unternehmen, eine Rückrufaktion ...
Vor 5 Tagen · In Absprache mit der Bayerischen Kontrollbehörde für Lebensmittelsicherheit in Kulmbach und dem hauseigenen Krisen- und Hygienemanagement entschied das Unternehmen, daraufhin eine...
Vor 5 Tagen · „Keine besonderen Maßnahmen erforderlich.“ foodwatch hat die deutschen Lebensmittelbehörden für ihre Untätigkeit im Skandal um Nestlé-Mineralwasser kritisiert. Weder das Bundesamt für Verbraucherschutz noch die zuständige Kontrollbehörde in Frankfurt am Main hätten bisher geeignete Maßnahmen ergriffen,...
Vor 5 Tagen · One Health. Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) ist die zentrale Fachbehörde des Freistaats Bayern für Lebensmittelsicherheit, Gesundheit, Veterinärwesen und Arbeitsschutz/Produktsicherheit.
Vor 18 Stunden · Doreen Kuss, Dezernentin für Ordnung und Gesundheit, wies darauf hin, dass die Eigenverantwortung der Betriebe bei der Lebensmittelsicherheit oberste Priorität habe. „Unser Personal kann nicht permanent und flächendeckend überall kontrollieren“, betonte sie. Die Verantwortung liege bei den Unternehmen selbst, wie es auch die EU-Gesetzgebung vorschreibt.
Vor 5 Tagen · Im Rahmen eines Schwerpunktprogramms überprüfte das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) im Jahr 2023 insgesamt 106 Proben dieses Trendprodukts unter den Gesichtspunkten Sensorik, mikrobielle Belastung und Kennzeichnung. Dabei erwies sich lediglich eine Probe als nicht verzehrfähig, rund 13 Prozent der Erzeugnisse wurden jedoch aufgrund von ...
Vor 5 Tagen · Globale Warenketten: Die zahlreichen Stationen zu mehr Futter- und Lebensmittelsicherheit 15/2024, 17.05.2024. Internationale Konferenz zum Thema Warenketten in der Risikobewertung. Wie lässt sich der Ursprung lebensmittelbedingter Krankheitsausbrüche identifizieren und zurückverfolgen? Wie werden Informationen zur Historie von ...
