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24. Apr. 2024 · Dieser Artikel beleuchtet die kulinarischen und medizinischen Anwendungen des Löwenzahns und bietet wertvolle Tipps zur Ernte und Verarbeitung. Die jungen Blätter des Löwenzahn können wie Salat verwendet werden.
21. Apr. 2024 · Polenta mit italienischem Löwenzahn in Tomatensoße. Ein farbenfroher Einstieg in die Frühlings-Küche. Italienischer Löwenzahn mit seinen herben Aromen wird blanchiert und mit würziger Tomatensoße kombiniert. Das knackige Löwenzahngemüse passt wunderbar zu cremiger Polenta.
- Gemüse (Gedünstet)
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29. Apr. 2024 · Die Wildpflanze wächst fast überall und eigentlich sich wunderbar für einen Wildkräutersalat. Besonders junge Löwenzahnblätter sind jetzt reichlich zu finden und sehr schmackhaft. Wir klären in diesem Beitrag, welche Nährstoffe in ihnen stecken und was es beim Sammeln zu beachten gibt.
3. Mai 2024 · Löwenzahn ist ein heimisches Superfood. In unserem Rezept erfahren Sie, wie Sie ein köstliches Löwenzahnpesto mit der Pflanze aus dem Garten kreieren.
19. Apr. 2024 · Löwenzahngelee selber machen, es ist ein Gelee aus Löwenzahn oder auch als Pusteblume bekannt. Sieh dir hier das Rezept an!
2. Mai 2024 · Löwenzahnstiel: Gesundheitsvorteile aus alten Kräuterbüchern. Heute möchte ich über den Stiel des Löwenzahns schreiben. Dieser Stiel ist innen hohl wie ein Strohhalm, und wenn man ihn abreißt, tritt sofort ein bitter schmeckender weißer Saft aus.
Vor 4 Tagen · Rezepte. Köstliche Rezepte mit dem Löwenzahn finden Sie in unserem ZDG-Kochstudio, z. B. einen köstlichen Smoothie aus Birnen, Salat mit gegrillter Mango oder einen Bauern-Salat mit Tofu.