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Toujours resté propriété de la famille, Louis Michel & Fils est aujourd’hui dirigé par Guillaume Michel, qui veille à perpétuer l’esprit du domaine. Un terroir unique Un sous-sol Kimméridgien et Portlandien, allié à un climat semi-continental et un cépage emblématique, le Chardonnay : voici la combinaison magique du terroir ...
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Die Domaine Louis Michel & Fils ist ein traditionelles Familienunternehmen, das nun mehr als 40 Jahre besteht und mit seinem edlen Wein weltweiten Bekanntheitsgrad erlangt hat. 1850 rief der Winzer Louis Michel den Weinbaubetrieb ins Leben und begann zusammen mit seinem Sohn Jean-Loup und seinem Neffen Guillaume erstklassigen Chablis zu ...
Vor mehr als vierzig Jahren hatte Louis Michel alle Holzfässer aus seinem Keller verbannt und wurde damit zum Pionier des reinen Ausbaus im Edelstahltank. Seine Nachfolger sind dieser Maxime treu geblieben. Auch Louis Enkel Guillaume Cicqueau-Michel, der heute die Domaine Louis Michel et Fils leitet, bereitet diesen Chardonnay in Reinkultur.
Auf der Domaine Louis Michel & Fils ist Chablis Präzisions arbeit. Glasklar und deutlich anders als die üppigen Burgunder, die nur wenige Kilometer südlich in den Fässern lagern. Chablis verlangt Respekt und Zurückhaltung, auch beim Holz. 1969 verbannte Louis Michel alle Holzfässer aus seinem Keller und wurde zum Pionier des reinen ...
Domaine Louis Michel & Fils Von Präzisionsarbeit, Tradition und Leidenschaft in Burgund Das traditionelle Familienunternehmen Domaine Louis Michel & Fils befindet sich im Weinanbaugebiet Chablis, das in Burgund im Osten Frankreichs liegt und für seine trockenen Weißweine bekannt ist.
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