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Antenne Niedersachsen. Audiothek. Bitte aktivieren Sie JavaScript, um diese Anwendung weiterhin verwenden zu können. Passend zum Beginn der Krabbensaison gibt’s ein paar interessante (und leckere) Fakten über Krabben.
1 Garnelen. 1.1 Nordseegarnele. 1.2 Tiefseegarnele. 2 Krabbenfischerei in der Nordsee. 3 Fang- und Fischereitechniken. 3.1 Kutter. 3.2 Baumkurre. 3.3 Verarbeitung auf See. 4 Situation der Krabbenfischerei in Deutschland. 4.1 Fanggebiete. 4.2 Verarbeitung. 4.3 Fangstopp 2011. 4.4 Erzeugergemeinschaft der deutschen Krabbenfischer (EzDK)
Nordseegarnele. Die Nordseegarnele ( Crangon crangon ), auch Sand- oder Strandgarnele, Granat, Porre, Knat, Graue Krabbe, in der Mehrzahl Porren oder Nordseekrabben, in der Küchensprache generisch Krabben genannt, ist eine kleine Art aus der Gattung Crangon innerhalb der Familie der Crangonidae. Aufgrund ihrer langgestreckten Gestalt, ihrer ...
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Bei der Fischerei auf Nordseegarnelen (der „Krabbenfischerei”) fällt aufgrund der kleinen Netzmaschen sehr viel Beifang an. Dieser besteht aus jungen Garnelen, Jungfischen wie Schollen und Seezungen, kleinen Fischarten sowie aus am Boden lebenden Tieren wie größeren Krebsen oder Seesternen.
Im Schnitt fangen sie etwa 12.000 Tonnen sogenannte Nordseekrabben, bei denen es sich aber nicht um Krabben im zoologischen Sinn, sondern um Nordseegarnelen ( Crangon crangon) handelt. Die tatsächlichen Erträge unterliegen dabei starken jährlichen Schwankungen: So waren es im Jahr 2005 insgesamt 19.000 Tonnen, im Jahr 2016 aber nur 6.500 Tonnen.
Nordseekrabben (auch Krabben, Porren oder Granat) ist eine umgangssprachliche Bezeichnung für die zu den Langschwanzkrebsen zählenden Nordseegarnelen (lateinisch: Crangon crangon). Weitere Bezeichnungen für die Meerestiere sind Strand- oder Sandgarnele, Krevette, Knat und Graue Krabbe.
