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Das Pauli-Lehrbuch ist ein Meisterwerk der Küche, das alle Grundlagen der Küche vollständig und logisch erklärt. Es bietet E-Book, DVD, Online-Pauli-Lernfilme und 17 Garmethoden in den Sprachen Deutsch, Englisch, Französisch und Spanisch.
Pauli-Rezeptbuch 2023. 624 Seiten, 808 Rezepte, davon 82 vegane Rezepturen der pflanzenbasierten Küche. 300 Step-by-Step-Bilder für komplexe Abläufe. E-Book mit direkter Anbindung an allen Onlineanwendungen dieser Auflage. Online-Pauli-Rezeptkatalog mit 1600 mehrmals getesteten Rezepten.
Das PAULI-Lehrbuch als E-Book. Seit der 14. Auflage ist der PAULI – Lehrbuch der Küche neben der bewährten gedruckten Form auch als E-Book verfügbar. Die Kooperation von Edubase und PAULI ermöglicht es den Nutzer*innen, sinnliche Genüsse auch elektronisch zu erleben.
Die neue PAULI App für iOS und Android enthält über 1250 Rezepte, ein umfangreiches Lebensmittel-Lexikon und 34 Lernvideos mit einer Spieldauer von 250 Minuten. Praktische Funktionen machen die PAULI App zur nützlichen Helferin für Profis wie für Hobbyköchinnen- und Köche.