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  1. de.wikipedia.org › wiki › Richard_RauchRichard Rauch – Wikipedia

    Richard Rauch: Einfach gut kochen: der Steira Wirt in Trautmannsdorf. Fotografiert von Herbert Lehmann. Textreportagen von Daniela Müller, Pustet, Salzburg 2013, ISBN 978-3-7025-0719-0. Weblinks. Literatur von und über Richard Rauch im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek; Steira Wirt

  2. www.feinschmecker.de › geniessen › koch-richard-rauchRichard Rauch im Porträt | DER FEINSCHMECKER

    21. Feb. 2024 · Richard Rauch im Porträt: Radikal regionale Küche. Richard Rauch, Küchenchef im Restaurant Geschwister Rauch im österreichischen Trautmannsdorf, kreiert aus Innereien spektakuläre Gerichte. Aber auch bei Wild und Gemüse zeigt er, wie er Weltoffenheit mit Regionalität verbindet. © Joerg Lehmann.

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  3. www.falstaff.com › de › newsRauch: Mein Bruder, der Koch. Meine Schwester, die Gastgeberin.

    12. Mai 2021 · Im zarten Alter von 22 Jahren hat Sonja Rauch 1999 das Dorfwirtshaus übernommen und somit das Buch zur Erfolgsgeschichte der Geschwister Rauch aufgeschlagen. Kurz danach folgte Richard Rauch und absolvierte seine Kochlehre im Familienbetrieb. Mittlerweile zählt der »Steirawirt« zu den besten Restaurants des Landes.

  4. bayernsbestes.de › genuss › der-weg-von-schnitzel-zu-stierhodeDer Weg von Schnitzel bis Stierhoden: Richard Rauch kocht radikal...

    15. Apr. 2024 · Mit 18 Jahren wurde Richard Rauch Küchenchef im heimischen "Steira Wirt" - eine Entscheidung, die er nie bereut hat. (Foto: Jörg Lehmann) Knapp 800 Einwohner leben im beschaulichen Trautmannsdorf. Kaum jemand würde hier ein Mekka für Feinschmecker aus aller Welt vermuten – ist es aber.

  5. www.kleinezeitung.at › steiermark › suedostsuedBei Haubenkoch Richard Rauch geht Liebe durch den Magen

    11. Dezember 2020, 5:51 Uhr. Bei Richard Rauch geht Liebe durch den Magen. „Ich würde meiner Frau Ulrike eine Haube geben“, sagt er. Denn ihre Zucchinilasagne gehört zu seinen...

  6. österreichmagazin.de › richard-rauchRichard Rauch Spitzenkoch - Österreich Magazin Online

    10. Juli 2020 · Richard Rauch (1985) Getrouwd, geen kinderen; Gault Millau: Koch des Jahres 2015; Rang 9 auf der Liste 50 Best Chefs Austria; Geschwister Rauch: Falstaff: 3 Gabel, À la carte: 5 Sterne, Gault Millau: 2 Hauben, Schlemmer Atlas: 4 Kochlöffel

  7. www.gaultmillau.at › news › kitchen-impossible-richard-rauchKitchen Impossible: Richard Rauch im Porträt - Gault&Millau

    Aber wer ist Richard Rauch eigentlich? Innereienküche, aber zugänglich. Ein waschechter Steirer, so viel steht fest. Sowohl zu Zeiten seiner Ausbildung zum Koch als auch danach war Rauch im familiengeführten Steira Wirt in Trautmannsdorf tätig.