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  1. 8. Feb. 2021 · Erdäpfel-Buttermilchsuppe, vegetarisches Käferbohnenchili, Heringssalat à la Nauschnegg und Kürbiskern-Apfel-Torte – von Montag, dem 8., bis Freitag, den 12. Februar 2021, dreht sich bei „Silvia kocht“ jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2 alles um die Steiermark, wenn Silvia Schneider gemeinsam mit Richard Rauch den Kochlöffel schwingt.

  2. 27. Apr. 2016 · Das Rezept von Richard Rauch, 3-Hauben-Koch im Steira Wirt, Trautmannsdorf: Gebeizter Saibling, Rhabarber, Aal, Himbeere, geeister Ziegenjoghurt.

  3. Rindsuppe mit Grießnockerl. Zutaten für 4 Personen. Für die Rindsuppe. Für die Grießnockerl. Zubereitung: 1. Für die Suppe zuerst das Mark aus den Markknochen herausdrücken und vorerst beiseitestellen. Dann das Fleisch und die gesamten Knochen in einen großen Kochtopf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Die Zwiebel samt Schale quer ...

  4. Steirische Klachlsuppe mit Heidensterz. Rezept von Richard Rauch | 2 Stunden/aufwendig. Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Schweinshaxeln (in Scheiben geschnitten), 300 g Wurzelgemüse (Karotten, gelbe Rüben, Sellerie), 1 Zwiebel, Wacholderbeeren, 1 ½ EL Pfefferkörner, Lorbeerblatt, getrockneter Majoran (gerebelt), Kümmel, 1 EL glattes Mehl ...

  5. Richard Rauch: Einfach gut kochen: der Steira Wirt in Trautmannsdorf. Fotografiert von Herbert Lehmann. Textreportagen von Daniela Müller, Pustet, Salzburg 2013, ISBN 978-3-7025-0719-0. Weblinks. Literatur von und über Richard Rauch im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek; Steira Wirt

  6. Sendung vom 21.01.2015„Kochen pur“, so das Motto von „Frisch gekocht“ 2015. Österreichs hochkarätigstes Küchenteam zeigt – jeweils Montag bis Freitag um 14.0...

    • 3 Min.
    • 22,3K
    • Frisch Gekocht
  7. Zutaten für 4 Personen. Für die faschierten Laibchen. Für das Erdapfelpüree. Für die Garnitur. Zubereitung: 1. Für die faschierten Laibchen zuerst die Semmeln in ein wenig Wasser einweichen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein schneiden und anschließend in einer Pfanne in etwas Butter anrösten und danach überkühlen lassen. 2.