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Sonja & Richard Rauch haben das idyllisch gelegene Wirtshaus in eine der interessantesten kulinarischen Adressen Österreichs verwandelt.
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Sonja und Richard führen genau aus diesem Grund ein...
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Richard; Sonja; Chefs Table; Kochkurse; Aktuell; Anfragen;...
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Geschwister Rauch - Podcast. Hören Sie, was die Geschwister...
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Als routinierte Gastgeber sind die Geschwister Rauch wahre...
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Sonja und Richard sind auf einem Bauernhof aufgewachsen. Den...
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Leben. Nach Abschluss der Landesberufsschule für Köche in Bad Gleichenberg absolvierte er seine Ausbildung zum Koch im eigenen Familienbetrieb im Restaurant Steirawirt, wo er seit 2003 als Küchenchef tätig ist.
Geschwister Rauch vulgo Steira Wirt. Bad Gleichenberg. Die Geschwister Richard und Sonja Rauch garantieren jedes Mal ein unvergleichliches Vergnügen. Wirtshaus und Haubenküche sind hier kein Widerspruch. Für zu Hause packt man Richard Rauchs Köstlichkeiten aus der Linie "Mein Bruder der Koch" im Glas ein. Gault & Millau Koch des Jahres 2015.
- Trautmannsdorf 6, Bad Gleichenberg, 8343, Thermen- & Vulkanland Steiermark
- reservierung@geschwister-rauch.at
- 03159 4106
21. Feb. 2024 · Alter: geboren 1985. Stationen: Nach der Landesberufsschule für Tourismus im steirischen Bad Gleichenberg durchlief er im familieneigenen „Steira Wirt“, der seit 2019 den Namen „Geschwister Rauch“ trägt, seine Ausbildung und steht dort seit 2003 als Küchenchef am Herd.
5. Mai 2024 · Mit 18 Jahren wurde Richard Rauch Küchenchef im heimischen "Steira Wirt" - eine Entscheidung, die er nie bereut hat. (Foto: Jörg Lehmann) Knapp 800 Einwohner leben im beschaulichen Trautmannsdorf. Kaum jemand würde hier ein Mekka für Feinschmecker aus aller Welt vermuten – ist es aber.
Richard Rauch ist der österreichische Vorreiter der modernen, gehobenen Wirtshausküche, die durch ihn zu neuer Ehre gekommen ist. Der 1985 Geborene, der bei den Brüdern Obauer, Hans Haas und Christian Petz sein Handwerk erlernte, übernahm bereits mit 17 Jahren das familieneigene Gasthaus in Trautmannsdorf und etablierte es binnen kürzester ...
