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Sonja & Richard Rauch haben das idyllisch gelegene Wirtshaus in eine der interessantesten kulinarischen Adressen Österreichs verwandelt.
Richard Rauch wurde am 28. Mai 1985 in Feldbach in der Steiermark geboren. Nach erfolgreichem Abschluss der Höheren Lehranstalt sowie der Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg absolvierte er seine Ausbildung zum Koch im eigenen Familienbetrieb im Restaurant Steira Wirt, wo er seit 2003 als Küchenchef tätig ist.
- Trautmannsdorf 6, Bad Gleichenberg, 8343, Thermen- & Vulkanland Steiermark
- reservierung@geschwister-rauch.at
- 03159 4106
Leben. Nach Abschluss der Landesberufsschule für Köche in Bad Gleichenberg absolvierte er seine Ausbildung zum Koch im eigenen Familienbetrieb im Restaurant Steirawirt, wo er seit 2003 als Küchenchef tätig ist. Bis dahin mehrwöchige Praktika bei Hans Haas, Joachim Wissler, Nils Henkel, Rudi & Karl Obauer und Christian Petz.
30. Nov. 2023 · Richard Rauch ist seit 18 Jahren Küchenchef im "Steira Wirt" in Trautmannsdorf, Österreich. Er kocht radikal regional und experimentierfreudig, ist aber noch ohne Michelin-Stern.
21. Feb. 2024 · Steckbrief Richard Rauch. Name: Richard Rauch. Alter: geboren 1985. Stationen: Nach der Landesberufsschule für Tourismus im steirischen Bad Gleichenberg durchlief er im familieneigenen „Steira Wirt“, der seit 2019 den Namen „Geschwister Rauch“ trägt, seine Ausbildung und steht dort seit 2003 als Küchenchef am Herd.
Richard Rauch ist der Koch im Steira Wirt, einem Wirtshaus mit drei Hauben im GaultMillau Guide. Er verwandelt regionale Produkte aus der eigenen Fleischerei in kreative Gerichte und bietet Weinempfehlungen von seiner Schwester Sonja.
Richard Rauch ist der Chefkoch des Steira Wirt in Trautmannsdorf, der zu einer der besten Adressen des Landes gehört. Er kombiniert Alltägliches mit Ungewöhnlichem zu einem in Österreich einzigartigen kulinarischen Ergebnis.
