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22. Nov. 2023 · Welche Butter ist die beste? Antworten gibt es im großen Butter-Test der Stiftung Warentest. Jetzt nachlesen.
- So Haben Wir Getestet
Welche Butter ist die beste? Antworten gibt es im großen...
- Butter mit Klasse
Butter wird meist aus pasteurisiertem Rahm (Sahne) gemacht....
- So Haben Wir Getestet
5. Sept. 2023 · Die Tester bewerteten die Butter nach den Kriterien Geschmack, Geruch, Konsistenz, Haltbarkeit und mikrobiologische Qualität. 15 der 30 Buttern im Test wurden mit "gut" ausgezeichnet, 12 Buttern mit "befriedigend", 2 Buttern sind "ausreichend" und letztlich mit "mangelhaft".
- Julia Beller
- Die Butter gehört für viele täglich aufs Bro Doch nicht jedes Produkt können Sie mit gutem Gewissen genießen, wie Tests von Stiftung Warentest, ÖKO-TEST und dem WDR zeige
- Butter im Test: Die Sieger & Verlierer im Überblick
- Hinweis
- Wie können Testergebnisse so unterschiedlich ausfallen?
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Butter ist in vielen deutschen Haushalten ein unverzichtbares Produkt. Ob zum Braten, Backen oder als Brotaufstrich am Morgen – die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig und machen sie zu einem beliebten Milchprodukt. Doch welche Butter ist die Beste? Das versuchen Experten in regelmäßigen Tests herauszufinden.
geben dabei ihren Fokus auf die Inhaltsstoffe - besonders schadstoffarm sollen diese sein. Zudem wurde die Qualität getestet, u.a. die Wasserverteilung, der pH-Wert und die Härte/Streichfähigkeit sowie die Transparenz bei der Tierhaltung.
legte den Schwerpunkt in ihrem Butter-Test auf die Sensorik (Aussehen, Textur, Geruch, Geschmack und Mundgefühl). Auf mögliche Schadstoffe wurde wie bei ÖKO-TEST ebenfalls geprüft, mit einer Gewichtung in der Gesamtwertung von ca. 20 Prozent.
Die Experten von ÖKO-TEST haben im Dezember 2022 Butter unter die Lupe genommen, darunter Bio-Marken und konventionelle Butter-Marken – das Ergebnis schockiert: 17 von 20 Butter-Marken erhalten die Note "mangelhaft" oder "ungenügend" und fallen durch. Lediglich ein Produkt bekommt die Wertung "gut".
handelt es sich um die Gläserne Molkerei Fassbutter Naturland Bio-Sauerrahmbutter.
Eine Vielzahl von Unternehmen hat bei dem Test schlecht abgeschnitten, darunter auch die Bio-Hersteller Alnatura und Dennree. Aber auch die meisten herkömmlichen Buttermarken haben den Test nicht bestanden, darunter Weihenstephan, Landliebe und Meggle. Selbst die Butter der bekannten irischen Molkerei Kerrygold wurde als unzureichend bewertet.
Grund für die vielen schlechten Wertungen ist unter anderem die Kategorie "Mineralölbestandteile". 13 von 14 Proben weisen "stark erhöhte" Werte auf.
Wir haben für Sie hier Informationen des letzten relevanten Tests der Verbraucherorganisation Stiftung Warentest (Ausgabe 04/2018) zusammengestellt. Der Test ist daher vielleicht schon älter, aber dennoch relevant. Beachten sollten Sie aber, dass Tests eine Momentaufnahme darstellen. Hersteller können beispielsweise die Rezeptur ändern, Verpackunge...
Zum einen darf man hier nicht die Zeiträume zwischen den Tests vergessen: Die Ergebnisse der
sind schon etwas älter, Hersteller können also die Produktion, die Zusammensetzung und die Verpackung geändert haben – all das kann Einfluss auf die Inhaltsstoffe nehmen.
Zum anderen legt jeder Test einen anderen Maßstab an: Wie kritisch werden beispielsweise Inhaltsstoffe bewertet, die sich noch innerhalb der Grenzwerte bewegen – und mit welcher Gewichtung im Verhältnis zu anderen untersuchten Eigenschaften wie Geschmack und Konsistenz?
Es verwundert daher nicht, dass jeder Test zu etwas anderen Ergebnissen kommen kann. Um so wichtiger ist es, zu verstehen, was und wie getestet wurde, um die Ergebnisse in Relation setzen zu können.
6. Juli 2022 · Welche Butter ist die beste? Bei Stiftung Warentest wurden zwei Produkte Testsieger. Eine Marken-Butter fiel dagegen überraschend durch.
27. Nov. 2023 · Zudem zeigte ein Test im Jahr 2022 noch verheerendere Ergebnisse: Im „Ökotest“ konnten sich nur drei von 20 Buttermarken behaupten. Das sind die Geschmackssieger.
22. Nov. 2023 · Im Jahr 2022 gab es gerade bei Butter einen extremen Ausschlag nach oben. So war im Dezember 2022 der Preis im Vergleich zum Jahr 2020 um mehr als 60 Prozent gestiegen. Berg und Tal. Die Grafik zeigt die Preisentwicklung bei Butter in den vergangenen Jahren. Gründe für den Preisanstieg waren Inflation und gestiegene Energiekosten.
