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  1. 1. Dresdner Eierschecke, süß-saure Eier, Soljanka ... Viele Rezepte aus DDR-Zeiten gibt es bis heute, denn sie schmecken ja auch lecker. Vor allem sowjetische Einflüsse prägten die Küche der Deutschen Demokratischen Republik, aber auch die (begrenzte) Verfügbarkeit der Zutaten hatte natürlich Auswirkung auf die Entwicklung des Kochens.

  2. 3. Mai 2024 · Ostalgie. 24 Gerichte, die wir in der DDR häufig gekocht haben. Essen in der Deutschen Demokratischen Republik: Das war Hausmannskost vom Feinsten! Aufgrund der Knappheit mancher Lebensmittel kochte man im Osten meist mit den Zutaten, die gut zu bekommen waren und mit regionalem Obst und Gemüse. Das Ergebnis waren oft recht einfache, aber ...

  3. DDR Rezepte – Essen in der DDR. Auf dieser Seite findet Ihr DDR Rezepte, wie sie in meiner und in Annett’s Familie gekocht wurden. DDR Rezepte waren von Region zu Region recht unterschiedlich. Essen in der DDR war doch rechtvielfältig, jedoch kam es auch auf die Orte und deren Versorgung an. Omas Rezepte und die von Mutti waren immer sehr ...

  4. 13. Apr. 2024 · Ostalgie. 24 Gerichte, die Mutti & Vati in der DDR häufig gekocht haben. Essen in der Deutschen Demokratischen Republik: Das war Hausmannskost vom Feinsten! Aufgrund der Knappheit mancher Lebensmittel kochte man im Osten meist mit den Zutaten, die gut zu bekommen waren und mit regionalem Obst und Gemüse. Das Ergebnis waren oft recht einfache ...

  5. 3. Mai 2024 · Ostalgie. 24 Gerichte, die wir in der DDR häufig gekocht haben. Essen in der Deutschen Demokratischen Republik: Das war Hausmannskost vom Feinsten! Aufgrund der Knappheit mancher Lebensmittel kochte man im Osten meist mit den Zutaten, die gut zu bekommen waren und mit regionalem Obst und Gemüse. Das Ergebnis waren oft recht einfache, aber ...

  6. 8. Feb. 2024 · Zu Zeiten der innerdeutschen Teilung (1949-1990) waren in der DDR nur manche Lebensmittel verfügbar, wodurch sich über die Jahre hinweg kreative und typische Ostgerichte entwickelten. Die Küche ...

  7. Das DDR-Jägerschnitzel war ein klassisches Gericht der DDR-Küche und wird auch heute noch gerne zubereitet. DDR-Jägerschnitzel werden aus Jagdwurst gemacht, in den alten Bundesländern ist ein Jägerschnitzel ein völlig anderes Gericht, ein normales Schweineschnitzel mit Champignonsoße, was meist mit Pommes frites serviert wird.