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  1. 14. Sauerkraut: Deutschlands beliebtestes traditionelles Gericht Sauerkraut mit Schupfnudeln (Wikimedia Commons) Diese deutsche Spezialität wird die aus in sehr dünne Streifen geschnittenem und in Salzlake fermentiertem Kohl hergestellt, was ihm seinen leicht säuerlichen Geschmack verleiht (daher der Name). Sauerkraut wird oft mit Würstchen oder Schupfnudeln gegessen, einer Art länglicher Gnocchi, einer typischen Spezialität Süddeutschlands und Österreichs.

  2. 17.12.2020 · Wenn es um die traditionelle deutsche Küche geht, fallen Ihnen wahrscheinlich als erstes Würstchen, Sauerkraut und Bier ein. Aber original deutsches Essen beschränkt sich nicht nur darauf. Die Liste der traditionellen deutschen Küche ist lang, und Sie wären wahrscheinlich überrascht, wenn Sie einige Namen von Gerichten auf der Liste lesen würden.

    • Königsberger Klopse – kennt jedes Kind. Königsberger Klopse sind eine ostpreußische Spezialität. Unter den regionalen Gerichten haben die Klopse den größten Bekanntheitsgrad Das Original-Rezept wird mit Kalbfleisch zubereitet, heute sind Varianten aus Schweine- oder Rinderhack aber kein No-Go mehr.
    • Currywurst – typisch deutsch. Hamburg oder Berlin? Wer die deutsche Currywurst wirklich erfunden hat, wird sich wohl niemals wirklich klären lassen. Aber eigentlich geht es bei dieser Wurst gar nicht um die Wurst.
    • Sauerkraut – gesünder geht’s nicht. Sauerkraut ist ein gehobelter Weißkohl, der milchsauer vergoren wird. Die ursprünglich zur Konservierung verwendete Methode wird in der modernen Küche verfeinert.
    • Weißwurst und Co. – Schwein muss man haben. Etwa 60 kg Fleisch essen Deutsche im Jahr. Zwei Drittel davon sind Fleisch- und Wurstsorten aus Schweinefleisch.
  3. Obwohl die deutsche Küche im Ausland tatsächlich häufig mit Stereotypen, wie Weißwurst, Bratwurst und Sauerkraut in Verbindung gebracht wird, stellt sie sich bei genauerer Betrachtung als sehr vielfältig heraus. Die deutsche Küche ist von seinen unterschiedlichen landwirtschaftlichen Anbaugebieten und Traditionen geprägt.

    • December 22, 2020
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  5. In einer interaktiven Karte sind für jedes Bundesland die zehn meist gesuchten sowie beliebtesten regionalen Rezepten aus mehreren Millionen Suchanfragen zusammengefasst. Die Lieblinge der...