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Als Pflanzliche Milch oder umgangssprachlich Pflanzenmilch werden Nahrungsmittel bezeichnet, die geschmacklich oder optisch der Milch oder Milcherzeugnissen (z. B. bei Käseersatz und Sojajoghurts) ähneln, ohne aus dieser hergestellt zu sein. Gründe für die Verwendung von Pflanzenmilch sind Klimaschutz, Tierwohl oder auch die ...
- Was ist Pflanzenmilch?
- Worauf Muss Ich bei Pflanzenmilch achten?
- 5 Gründe für Pflanzenmilch in Deinem Kühlschrank
Pflanzenmilch ist eine Flüssigkeit, in der Nüsse, Hülsenfrüchte oder Getreide mit Wasser püriert bzw. vermischt werden. Ihr Aussehen und die Konsistenz ähneln oft der Kuhmilch, der Geschmack variiert aber je nach Hauptzutat. Fun-Fact: Hersteller von Pflanzenmilch dürfen ihr Produkt nicht mit dem Wort "Milch" versehen. 2017 entschied der Europäische...
Mittlerweile gibt es unterschiedliche Hersteller von Pflanzenmilch. Du solltest bei deinem Einkauf aber folgendes beachten: 1. Weniger ist mehr.Manchmal werden einer Pflanzenmilch Zucker und Geschmacksverstärker zugesetzt. Vor allem bei Sorten mit Vanillegeschmack oder ähnlichem sollte man misstrauisch werden. Ein Blick auf die Zutaten lohnt sich. ...
1. Pflanzenmilch ist gut für die Umwelt
Auch wenn die Deutschen immer noch lieber zur Milch von der Kuh greifen. Im Vergleich zur Kuhmilch fällt die Umweltbelastung der pflanzlichen Alternative deutlich geringer aus. Das fanden zwei Forscher 2018 heraus, als sie Kuh- und Sojamilch miteinander verglichen. Vor allem in der Co2-Belastung und dem Verbrauch der Fläche schnitt die Pflanzenmilch besser ab.Hinzu kommt noch die Massentiererhaltung der Kühe und der Fakt, dass du deine Pflanzenmilch ganz einfach selber machen kannst – ohne Eu...
2. Pflanzenmilch lässt sich gut aufschäumen
Vor allem Hafermilch lässt sich gut aufschäumen und passt perfekt zu Kaffee oder heißer Schokolade. Sie eignet sich aber auch bestens für Süßes und Herzhaftes. Zum Kochen empfehlen wir übrigens selbstgemachte Pflanzensahne. Verwende bei unserem Rezept für Nussmilcheinfach weniger Wasser und fertig ist die cremige Alternative. Da freut sich auch die Kuh!
3. Pflanzenmilch ist vielfältig.
Es gibt nur eine Kuh, dafür aber: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Macadamia, Paranüsse, Cashewkerne, Hafer, Dinkel, Soja und Hanf usw. Die Liste der Pflanzen als Milchersatz ist lang. Probier dich durch die Bandbreite der Sorten von Milchalternativen, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.
15. Apr. 2023 · Fazit: Das ist die gesündeste Pflanzenmilch. Welche Pflanzenmilch nun die gesündeste ist, kann man ohne viel Erklärung nicht beantworten. Sojamilch hat zwar die meisten Nährstoffe, aber dafür punkten Haferdrinks mit Ballaststoffen, die lange satt halten und deinen Cholesterinspiegel senken.
4. Mai 2020 · Pflanzenmilch – Alles was du wissen musst. Sofia von Schledorn, Online-Redakteurin. 4. Mai 2020. Immer mehr VerbraucherInnen achten auf eine möglichst nachhaltige Ernährung. So dienen Pflanzendrinks als vegane Alternative zu herkömmlicher Kuhmilch. Ob Reis-, Hafer-, Mandel- oder Kokosdrink – wir zeigen dir, wie nachhaltig ...
29. Juli 2022 · Pflanzenmilch ist ein umgangssprachlicher Begriff. Er beschreibt alle Milch-ähnlichen Getränke, die (wie der Name es schon sagt) von Pflanzen stammen, statt tierischen Ursprungs zu sein. Offiziell darf man diese Erzeugnisse deswegen in Deutschland auch gar nicht Milch nennen. Daher findest du im Supermarkt häufiger die Bezeichnung “Drink”.
24. März 2021 · Pflanzenmilch: Längst mehr als ein Trend. Eine überwiegend pflanzliche Ernährung ist nicht nur gesund, sondern wurde in den letzten 20 Jahren auch in Deutschland immer beliebter. Ob Veganer, Vegetarier oder Flexitarier – Alternativen zu Kuhmilch und Fleisch sind gefragter denn je.
Inhalt: Was ist Pflanzenmilch? Diese Milchalternativen gibt es. Sojamilch – der Klassiker. Mandelmilch – die Kalorienarme. Hafermilch – die Beliebte. Reismilch – die Allergenarme. Erbsenmilch – die Neue. Warum Pflanzenmilch trinken? Pflanzendrinks selber machen. Was ist Pflanzenmilch? Was ist das eigentlich – Pflanzenmilch?
