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  1. 12. März 2024 · Brokkoli liefert reichlich Vitamin K und Vitamin C. Wenn Sie nur 100 g davon essen, versorgen Sie sich schon fast mit der doppelten Menge des Vitamin-K1-Tagesbedarfs, der offiziell bei 70 µg liegt (vermutlich aber höher anzusiedeln ist). Vitamin K1 ist essenziell für die Blutgerinnung, das Zellwachstum und den Knochenstoffwechsel.

  2. Pflege. Brokkoli verlangt regelmäßige Wasser- und Nährstoffgaben. Nach dem Anpflanzen gilt es, das Kohlgemüse gut anzugießen. In den folgenden zwei bis drei Wochen sollte nur sparsam gewässert werden, danach dann wieder großzügiger. Sie sollten zudem häufig hacken und die Pflanzen regelmäßig anhäufeln.

  3. Da Brokkoli tiefe Wurzeln bildet, nutze für die Vorzucht tiefe Aussaatgefäße, damit die Wurzeln gerade nach unten wachsen können. Die ideale Keimtemperatur liegt zwischen 15 und 20°C. Wir empfehlen dir, die Jungpflanzen zunächst mit einem Netz zu schützen. Je nach Sorte kannst du Brokkoli ab Februar vorziehen und im April in die Beete ...

  4. Den Brokkoli waschen und in kochendem Salzwasser circa 5 Minuten bissfest garen. In einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Tipp: Der Brokkoli kann auch roh weiter verarbeitet werden: in kaltes Salzwasser legen, abtropfen lassen und dann in der Küchenmaschine raspeln und weiterverabeiten. 2

  5. 30. Jan. 2018 · Brokkoli ist eines der gesündesten Gemüse, denn er steckt voller Inhaltsstoffe, die uns bei schonender Zubereitung und regelmäßigem Verzehr vor vielen Krankheiten schützen können.

  6. Brokkoli: 6 gesunde Wirkungen & 6 Tipps zur Zubereitung. Anna Köhler (Fachredakteurin) Dass Brokkoli gesund ist, wurde dir bestimmt schon im Kindesalter beigebracht. Was das selbst bei Kindern sehr beliebte Gemüse eigentlich so gesund macht, erfährst du hier. Außerdem erklären wir, was du bei der Zubereitung beachten musst, um alle ...

  7. Brokkoli ist nicht nur kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, sondern auch vielseitig in der Küche. EAT SMARTER zeigt Ihnen, wie Sie Brokkoli lecker zubereiten können, ob als Gemüsebällchen, Couscous oder Bagel. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli und lassen Sie sich inspirieren.

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