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Scampi sind Hummerartige mit Scheren, die rötlich gefärbt sind und einen breiten Schwanz haben. Garnelen sind schmal zulaufende Krebstiere mit graublauem Schwanz und knackigem Geschmack. Erfahren Sie mehr über die Unterschiede und probieren Sie unsere Rezepte mit Scampi oder Garnelen.
Als Scampi [ˈskampi] (ital. Plural von Scampo) werden in Italien und anderen Mittelmeerländern Kaisergranate (Nephrops norvegicus) bezeichnet. Die Bezeichnung hat sich vor allem in der Küchensprache durchgesetzt und ist heute international gebräuchlich.
Erfahre, was die verschiedenen Bezeichnungen für Meerestiere wie Garnele, Scampi, Hummer oder Languste bedeuten und wie sie sich voneinander unterscheiden. Außerdem erfährst du, welche Nährwerte und Eigenschaften diese Tiere haben.
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Erfahre, wie du Scampi, Garnelen, Krabben und Shrimps voneinander unterscheiden kannst. Die Artikel erklärt die Merkmale, Farben, Größen und Zubereitungen der verschiedenen Meeresfrüchte.
Garnelen und Scampi sind vor allen Dingen eins: sehr vielseitig einsetzbar. Entdeckt die Vielfalt der Rezepte mit Garnelen! Wie putze ich Garnelen? Garnelen kann man mit oder ohne Schale zubereiten und servieren. In Suppen, Ragouts und Soßen serviert man Garnelen ohne Schale. Auf dem Grill, gedämpft oder in der Pfanne angebraten können sie ...
