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Zwiebeln der Lauchgewächse enthalten sowohl Alliin als auch das Alliin-spaltende Enzym Alliinase (Alliin-Lyase, EC 4.4.1.4, eine Sulfenatlyase), jedoch nicht in denselben Zellen oder Zellkompartimenten. Knoblauch. In frischem Knoblauch liegt der Alliingehalt bei 0,5 bis 1 % (bzw. 5 bis 14 mg/g), das Enzym erreicht Werte von bis zu einem Prozent.
Sonnenglanz. Lindl. Leucocoryne ist eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Narzissengewächse (Amaryllidaceae). Ein englischer Trivialname ist seit den 1920ern auch "Glory of the Sun" (und daraus eine bisher lediglich von Zierpflanzenanbietern verwendete Direktübersetzung Sonnenglanz). Die etwa 48 Arten kommen nur in Chile vor.
Zierlauch (Allium), der zur Unterfamilie der Lauchgewächse (Allioideae) innerhalb der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae) gehört, ist zweifellos eine der abwechslungsreichsten Zwiebelblumen-Gattungen. Rund 940 ausdauernde Arten zählen heute zur Gattung Allium – damit ist sie eine der größten Gattungen unter den Zwiebelblumen. Zudem gibt es einige Hybriden, die durch die ...
Beschreibung. Der Hängender Lauch wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 10 bis 25 Zentimeter. Der Hängende Lauch hat meist nur zwei kahle grundständige Blätter, die etwa 3 bis 8 Millimeter breit werden und bald vertrocknen. Die Blüten stehen zu fünft bis zu neunt auf einem dreikantigen Blütenstandsschaft ...
Der Gold-Lauch wird als winterharte und trockenheitsverträgliche Zierpflanze kultiviert, die auch als Schnittblume geeignet ist. Die sehr aromatischen Laubblätter können wie Bärlauch in der Küche verwendet werden. Wegen der späteren Blütezeit stehen sie noch zur Verfügung, wenn Bärlauch schon verblüht ist und dessen Blätter verwelkt ...
Die Lippenblütler oder Lippenblütengewächse (Lamiaceae oder Labiatae) bilden eine Pflanzenfamilie in der Ordnung der Lippenblütlerartigen (Lamiales). Die Familie gliedert sich seit 2016 in zehn Unterfamilien und umfasst etwa 230 Gattungen und mehr als 7000 Arten. [1] [2] Sie sind weltweit in allen Klimazonen vertreten.
Die Gattung Lauch (botanisch Allium) gehört zur Unterfamilie der Lauchgewächse (Allioideae). Die Gattung zählt zur Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae). Mehrere Laucharten finden als Speise- und Würzpflanzen Verwendung. Der Zierlauch dient als Dekoration in Gärten und Parks. Zahlreiche Vertreter entfalten einen charakteristischen Geruch.
