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  1. Vor 3 Tagen · Spargel ist eine sehr alte Heilpflanze - aber natürlich auch ein edles Gemüse. Ob Spargelsüppchen oder Spargelrisotto: Das Gemüse macht aus jedem Gericht eine Delikatesse. Wir stellen das Stangengemüse und all seine Besonderheiten vor, seine Nährwerte, seine besonderen Inhaltsstoffe, seine Heilwirkungen und vieles mehr.

    • Sybille Müller
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  2. 9. Mai 2024 · Spargel (Asparagus officinalis) gehört zur Familie der Liliengewächse und ist eine mehrjährige Staude, die seit über 5000 Jahren sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin geschätzt wird. Ursprünglich in Südeuropa beheimatet, hat sich diese Pflanze an verschiedene Boden- und Klimaverhältnisse angepasst und ...

  3. 24. Apr. 2024 · Wilder Spargel, auch Waldspargel genannt, ist eine Delikatesse für Spargelliebhaber:innen. Der wild wachsende Spargel kommt vor allem im Mittelmeerraum vor, zum Beispiel in Kroatien, Süditalien oder Griechenland. Dort kannst du ihn zwischen März und Mai sammeln.

  4. 8. Mai 2024 · Deutschland ist die drittgrößte Anbaunation nach China und Peru. Im Schnitt essen Deutsche 1,5 Kilogramm Spargel jährlich. Wir stellen Ihnen fünf überraschende Fakten über das beliebte Frühjahrsgemüse vor. eine Anzeige mit.

  5. 24. Apr. 2024 · Spargel steckt voller wichtiger Vitamine und Nährstoffe wie Vitamin B, C und E. Zugleich kommen auch Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Kupfer und Phosphor vor. Spargel ist ferner reich an ...

  6. 23. Apr. 2024 · Spargelschalen: Was Sie aus den Resten noch kochen können. Autor: Lena Rauschecker | Kategorie: Essen und Trinken | 23.04.2024. Foto: Shutterstock/Cora Mueller. Die heimische Spargelsaison hat begonnen: Die weißen Stangen gibt es nun auch aus Deutschland zu kaufen.

  7. 22. Apr. 2024 · Das geht! Es ist zwar mit etwas Aufwand verbunden, lohnt sich aber. Wir zeigen dir, was du beim Pflanzen des beliebten Gemüses beachten solltest. Spargel ist ein beliebtes Frühlingsgemüse, das klassisch mit Sauce Hollandaise oder beispielsweise als Spargelgemüse auf den Tisch kommt.