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Vor 5 Tagen · Marion Rohwedder. 12.05.2024 - 00:01 Uhr. Lesezeit: 6 Min. Ab April, manchmal sogar schon im März, kommt der erste Spargel auf den Tisch. Deutschland ist die drittgrößte Anbaunation nach China und Peru. Im Schnitt essen Deutsche 1,5 Kilogramm Spargel jährlich. Wir stellen Ihnen fünf überraschende Fakten über das beliebte Frühjahrsgemüse vor.
Vor 2 Tagen · Spargel ist eine sehr alte Heilpflanze - aber natürlich auch ein edles Gemüse. Ob Spargelsüppchen oder Spargelrisotto: Das Gemüse macht aus jedem Gericht eine Delikatesse. Wir stellen das Stangengemüse und all seine Besonderheiten vor, seine Nährwerte, seine besonderen Inhaltsstoffe, seine Heilwirkungen und vieles mehr. Autor: Sybille Müller.
- Sybille Müller
Vor 6 Tagen · Spargel ist das ideale Gemüse, um dem Körper etwas Gutes zu tun. Er besteht zu 95 Prozent aus Wasser und hat nur etwa 18 Kalorien pro 100 Gramm. Außerdem ist das Gemüse reich an Vitaminen und...
Vor 4 Tagen · Spargel besteht zu 93 Prozent aus Wasser. Mit seiner hohen Dichte an Vitaminen und Mineralstoffen, seinem niedrigen Kaloriengehalt (17 kcal pro 100 Gramm) und seinen entwässernden Eigenschaften eignet er sich ideal für eine bewusste Ernährungsweise.
Vor 5 Tagen · Spargel zeichnet sich durch seinen hohen Wassergehalt von mehr als 90 Prozent aus, was ihn zu einem äußerst kalorienarmen und fettfreien Lebensmittel macht. Er ist ein wahres Kraftpaket, wenn es um die Versorgung mit essenziellen Vitaminen wie A, B, C, E und K geht.
Vor 5 Tagen · Mal weiß, mal grün: Es ist Spargelzeit. Und die Stangen dürfen auch mal anders daherkommen. Nur wie? Koch Tim Wiesler aus Titisee-Neustadt hat ein paar Tipps.
Vor 3 Tagen · Spargel & Gicht. Gichtpatienten wird häufig mit dem Hinweis auf einen hohen Purin-Gehalt von Spargel zur Vorsicht geraten. Hintergrund: Der Körper wandelt Purine in Harnsäure um, die über die Nieren ausgeschieden wird. Bei zu viel Harnsäure im Körper können sich jedoch Harnsäurekristalle bilden und sich z.B. in den Gelenken ...
