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3. Sept. 2021 · Brokkoli gehört nicht nur zu den bekanntesten, sondern auch zu den gesündesten Gemüsesorten. Sowohl der Strunk als auch die Blätter und die Sprossen des Kreuzblütlers sind essbar und schmackhaft.
24. Nov. 2023 · Brokkoli nicht kochen. Brokkoli sollte nicht in Wasser gekocht werden, weil dann ein Großteil seiner gesunden Inhaltsstoffe verloren geht. Stattdessen in einer Pfanne mit Öl bei niedriger ...
12. März 2024 · Brokkoli liefert reichlich Vitamin K und Vitamin C. Wenn Sie nur 100 g davon essen, versorgen Sie sich schon fast mit der doppelten Menge des Vitamin-K1-Tagesbedarfs, der offiziell bei 70 µg liegt (vermutlich aber höher anzusiedeln ist). Vitamin K1 ist essenziell für die Blutgerinnung, das Zellwachstum und den Knochenstoffwechsel.
etwas Öl, zum Beispiel Olivenöl, in der Pfanne erhitzen. wenn vorhanden, kleine Strunkwürfel zuerst in die Pfanne geben – sie benötigen etwas länger zum Garen. nach 1-2 Minuten die kleinen Röschen dazugeben. Brokkoli unter gelegentlichem Rühren in Pfanne anbraten. je nach Röschengröße beträgt die Garzeit ca. 8-10 Minuten.
Brokkoli gehört zu den beliebtesten Kohlsorten, ist entzündungshemmend und gut für das Immunsystem – aber Brokkoli kann noch viel mehr. Welche Inhaltsstoffe ...
Schneide den Brokkoli dafür in kleine Blüten, blanchiere diesen, lasse ihn auskühlen und lege ihn anschließend in einen Gefrierbeutel. Im gefrorenen Zustand ist der Brokkoli bis zu einem Jahr haltbar. Brokkoli einkochen. So einfach geht`s! Um den Gemüsegenuss langfristig zu erhalten, kann man Brokkoli einkochen.
21. März 2016 · Den Brokkoli putzen und klein schneiden. Die Zwiebelscheiben mit Olivenöl und den zerdrückten Knoblauchzehen bei geringer Temperatur in eine Pfanne geben. Dann den Brokkoli hinzufügen und bei geschlossenem Deckel braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Immer wenn der Brokkoli anfängt anzusetzen, mit ein wenig Wasser ablöschen.
