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  1. Vor einem Tag · Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ist das nationale Institut, das auf der Grundlage international anerkannter wissenschaftlicher Bewertungskriterien Gutachten und Stellungnahmen zu Fragen der Lebensmittel-, Futtermittel- und Chemikaliensicherheit und des gesundheitlichen Verbraucherschutzes in Deutschland erstellt. In diesen Bereichen berät es die Bundesregierung sowie andere ...

  2. Vor einem Tag · Marmeladenbrot, Kaffee, Milch, Tee: Wann und was sollte man frühstücken? Und was passiert, wenn man das Falsche isst? Der Ernährungsmediziner Andreas Michalsen gibt Auskunft.

  3. Vor 4 Tagen · Bio-Produkte liegen im Trend. Doch bei all den verschiedenen Bio-Siegeln und Kennzeichnungen lässt sich schnell der Überblick verlieren. Von EU-Bio bis Demeter: Das steckt hinter den Siegeln.

  4. Vor 3 Tagen · Lange und gesund leben: Fünf Lebensmittel sind dafür unverzichtbar. Vitamine, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe gelten als die entscheidenden Treiber, wenn es um gesunde Ernährung geht ...

  5. Vor einem Tag · Mit seinen umfangreichen Forschungen legte auch Prof. Dr. Werner Kollath, ein Experte auf dem Gebiet der Bakteriologie, Hygiene und Ernährungswissenschaft, die wissenschaftlichen Grundlagen für...

  6. Vor 6 Tagen · Die richtige Ernährung ist ein wichtiger Faktor für erfolgreiches Abnehmen. Hier setzt die Europäische Union an und sorgt mit einer Verordnung dafür, dass bestimmte Werbeversprechen auch eingehalten werden, wie unsere EU-Serie vor den Europawahlen zeigt. Sven Christian Schulz. 08.05.2024, 04:18 Uhr.

  7. Vor 2 Tagen · Der Studie zufolge war verarbeitetes Fleisch mit dem größten Risiko eines frühen Todes verbunden. Lebensmittel, die ultrahoch verarbeitet sind, werden mit mehreren Gesundheitsstörungen in Verbindung gebracht. So hat zum Beispiel neue Studie ergeben, dass der Verzehr bestimmter Sorten von dieser Art von Lebensmitteln ein höheres Risiko für ...