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Pauli-Lehrbuch. Das Buch, das alle Grundlagen der Küche vollständig und logisch erklärt. Inklusive E-Book, DVD und Online-Pauli-Lernfilme (Tutorials) des Lehrbuches in den Sprachen Deutsch, Englisch, Französisch und Spanisch. Die 17 Garmethoden werden Schritt für Schritt aufgezeigt und erklärt. Jetzt kaufen. Lernkontrolle.
Neu! Pauli Rezeptbuch der Küche 5. Auflage 2023. CHF 130.-. In den Warenkorb. CHF 130.00 / Euro 140,00. ISBN 978-3-9523024-9-1. 624 Seiten, 808 Rezepte, davon 82 vegane Rezepturen der pflanzenbasierten Küche. 300 Step-by-Step-Bilder für komplexe Abläufe. E-Book mit direkter Anbindung an allen Onlineanwendungen dieser Auflage.
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Das Pauli Magazin , die digitale Zeitung für Gastronomie, Hotellerie und Tourismus, ist die begleitende Publikation zum Pauli - Lehrbuch der Küche, die nur dem Beruf verpflichtet ist. Der Pauli ist eine Wertauffassung und eine Grundhaltung gegenüber dem Berufsbild des Kochs. Es ist ein verbindendes Element, welches die Menschen von Branche ...
Deine Gedanken: Mit Pauli Digital Solution kann jeder seine persönlichen Gedanken direkt in ein digitales Buch einfügen und ergänzen. Alle Notizen aus Praxis, Unterricht, sowie eigene Ideen und Erkenntnisse sind dort, wo sie sein sollen. Jederzeit für dich verfügbar. Deine Funktionalität: Um deine schon erlernten Kochkünste bildlich ...
