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Spargel ( Asparagus ), von lateinisch asparagus ist eine Pflanzengattung in der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). Spargel-Arten sind in der Alten Welt in Eurasien und Afrika weitverbreitet. Es gibt einige Arten und Kulturformen, die als Zierpflanzen verwendet werden. [1] .
- Spargelgewächse (Asparagaceae)
- Spargelartige (Asparagales)
- Bedecktsamer (Magnoliopsida)
- Asparagoideae
Asparagus officinalis und seine Gattungsvetter sind mehrjährige, krautige und sommergrüne Stauden. Der unterirdische Teil der Spargelpflanze besteht aus seinem Speicherorgan, dem Rhizom: Dieser kurze, knorrige Wurzelstock liegt horizontal bis zu 35 cm tief in der Erde. Seine Wurzeln können bis zu 3 m in ins Erdreich ragen.
Professionelle Spargelbauern greifen meist zu Rhizompflanzen, ein kleinerer Anteil kauft Saatgut und zieht damit im Gewächshaus Pflanzen im Erdpresstopf an. Saatgut zu kaufen, um es im Topf anzuziehen, ist zwar günstiger, bedeutet aber gleichzeitig einen größeren Aufwand und ein Jahr längere Kulturzeit.
Merkmale. Beim Gemüsespargel handelt es sich um eine krautige, mehrjährige Pflanze. Aus seinem Rhizom kommt es zur Bildung einer weißlichen oder blassrötlichen, fleischigen und saftigen Sprosse, die spiralig mit Niederblättern besetzt ist.
8. Apr. 2024 · Spargel (Asparagus) ist eine Pflanzengattung in der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). In diesem Artikel gibt es Informationen zur artenreichen Gattung Asparagus. Sie ist in der Alten Welt weit verbreitet. Es gibt einige Arten und Kulturformen, die als Zierpflanzen verwendet werden.
Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes lag die Anbaufläche 2020 sogar noch höher, bei rund 22.000 Hektar. Deutschland gehört damit heute zu den führenden Spargelerzeugern in Europa.
6. Apr. 2022 · Thomas Heß. 06.04.2022 - 00:30 Uhr. Lesezeit: 8 Min. Inhaltsverzeichnis. Spargel pflanzen: Das müssen Sie beachten. Wann pflanzt man Spargel? Ist Spargel eine mehrjährige Pflanze? Welchen Standort braucht Spargel? Alle Inhalte. Inhaltsverzeichnis. Es ist leicht, Spargel im eigenen Garten zu pflanzen und zu ernten, allerdings nichts für Ungeduldige.
