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Die Butter ( mittelhochdeutsch buter, althochdeutsch butera, über lateinisch butyrum von altgriechisch βούτυρον boútyron, deutsch ‚Kuhmilchquark‘) ist ein meist aus dem Rahm von Milch hergestelltes Streichfett. Überwiegend wird Butter aus Kuhmilch hergestellt, es gibt jedoch auch Butter aus Schafmilch und Ziegenmilch .
22. Nov. 2023 · In unserem Test läuft es für die Butter oft wie geschmiert − die meisten getesteten können wir empfehlen. Doch es gibt auch Produkte, die enttäuschen. Die größten Unterschiede zeigten sich in der Verkostung und in Sachen Streichfähigkeit, Keime und Schadstoffe.
Butter ist eine wahre Kalorienbombe, enthält aber auch viele Inhaltsstoffe, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Erfahren Sie mehr über die Wirkung von Butter auf den Körper, ob Margarine gesünder ist und welche Alternativen es gibt.
- Miriam Steinbach
- Redakteurin
Butter ist ein Streich- und Speisefett, das bereits seit Jahrtausenden hergestellt wird und weltweit beliebt ist. Meist besteht sie aus Kuhmilch, es gibt aber auch Butter aus Schafs-, Ziegen - oder Büffelmilch. Fakt ist: Butter muss mindestens zu 82 Prozent aus Milchfett bestehen, während ihr Wasseranteil 16 Prozent nicht übersteigen darf.
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Butter ist ein Streichfett aus Kuhmilch, das in verschiedenen Handelsklassen und Sorten angeboten wird. Erfahren Sie mehr über die Geschichte, die Herstellung, die Inhaltsstoffe und die Qualität von Butter sowie über die Unterschiede zwischen Butterfett, Butterzubereitungen, gesalzener Butter, sauerrahmbutter, süßrahmbutter, zerlassener Butter und mehr.
1. Nov. 2022 · Butter ist ein Streichfett aus Milch, Sahne oder Molkensahne, das je nach Herstellung und Qualität unterschiedliche Fettgehalt und Geschmack hat. Erfahren Sie mehr über die Herstellung, die Qualität und die Verwendung von Butter, sowie über alternative Produkte wie Margarinen und Mischfette.