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Crème de Cassis ist ein Likör von schwarzen Johannisbeeren. Er wird hauptsächlich zur Zubereitung von Cocktails verwendet, wie etwa Kir oder Kir Royal. Er stammt aus der Gegend von Dijon/Burgund. 1979 stritten sich die Rewe und die Bundesmonopolverwaltung für Branntwein um einen Cassis vor dem Europäischen Gerichtshof, der ...
Das Ergebnis: hausgemachte Crème de Cassis. Rund ein Zehntel davon ins Glas und mit einem milden Weißwein wie Aligoté aufgegossen, wird daraus ein Kir, mit Champagner ein Kir Royal. Die Bretonen mixen die Crème de Cassis mit Cidre und nennen ihren Aperitif Kir Breton. Aber auch zu Eis passt der Likör aus Burgund perfekt.
Crème de cassis (French pronunciation: [kʁɛm də kasis]) (also known as Cassis liqueur) is a sweet, dark red liqueur made from blackcurrants. Several cocktails are made with crème de cassis, including the popular wine cocktail, kir. It may also be served as an after-dinner liqueur or as a frappé.
- 25%
- 1841
- France (Burgundy)
- Liqueur
117 Rezepte. . Nur -Rezepte. 5/ 5 (1) Creme de Cassis-Torte. 30 Min. simpel. ohne Backen - mit Haselnussboden. . 4,6/ 5 (7) Feigenmarmelade mit Creme de Cassis und Vanille. 10 Min. simpel. . 4,5/ 5 (2) Martini trifft auf Creme de Cassis. 5 Min. simpel. Super leckerer Aperitif. . 5/ 5 (1)
Crème de Cassis ist ein einzigartiger und würziger Likör. Das wird seit Jahrhunderten von Trinkern in der Region Burgund in Frankreich geliebt. Sein süßer, fruchtiger Geschmack passt perfekt zu Weißwein. Zum Kreieren des klassischen Kir-Cocktails, sowie mit Champagner für den luxuriösen Kir Royale. Neben Cocktails kann Crème de Cassis ...
28. Nov. 2023 · Learn how to use créme de cassis, a French blackcurrant liqueur with a 150-year history, to add sweet, tart blackberry flavor to cocktails. Find out the difference between créme de Dijon and C. Cassis, the best expressions to use, and the best ways to integrate it into your bar.
Crème de Cassis ist ganz einfach herzustellen. In wenigen Minuten ist der Ansatz für den bekannten Johannisbeerlikör fertig. Bis du ihn genießen kannst, braucht es dann aber Zeit: ungefähr vier Wochen sollen die schwarzen Ribisel im Alkohol ziehen, bevor du den Ansatz verkosten darfst.
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