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Brokkoli oder Broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) (italienisch il broccolo, im Plural broccoli, „Kohlsprossen“), auch Bröckel-, Spargelkohl oder Winterblumenkohl genannt, ist eine mit dem Blumenkohl verwandte Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).
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Brokkoli ist ein kalorienarmes Superfood, das viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe enthält. Erfahre, wie du Brokkoli richtig kaufst, aufbewahrst und zubereitest, um alle Nährstoffe zu erhalten.
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Brokkoli ist ein kalorienarmes Gemüse mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Er schützt vor Krebs, senkt den Blutdruck, stärkt die Knochen und kann mit vielen Gerichten kombiniert werden.
- Miriam Steinbach
- Redakteurin
30. Jan. 2018 · Brokkoli ist ein reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die uns vor Krankheiten schützen. Erfahren Sie mehr über die Inhaltsstoffe, Wirkung und Zubereitung von Brokkoli in diesem Artikel.
- Utz Anhalt
Produkttests und Preisvergleiche. Hier finden Sie unsere besten Rezepte mit Broccoli! Mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch, mit Reis, Pasta oder Kartoffeln!
Entdecke tolle Ideen für Brokkoli-Rezepte mit dem gesunden Gemüse. Ob Auflauf, Suppe, Nudelgericht oder Fingerfood - hier findest du für jeden Geschmack etwas.
