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24. Juni 2021 · Brokkoli ist kalorienarm, hat aber einen hohen Anteil an Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium sowie Spurenelemente wie Mangan, Kupfer und Eisen. Auch verschiedene Vitamine stecken in ihm: Er hat einen hohen Gehalt an Vitamin-A-Vorstufen, an Vitamin C, B-Vitaminen und Vitamin K. Wegen seines Reichtums an Folsäure ist Brokkoli in der ...
Produkttests und Preisvergleiche. Hier finden Sie unsere besten Rezepte mit Broccoli! Mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch, mit Reis, Pasta oder Kartoffeln!
Broccoli ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen und eignet sich pur als Beilage sowie für Gerichte wie Pasta, Suppen, Salat oder Auflauf. Erfahren Sie hier alles Wissenswerte über Broccoli und probieren Sie unsere vielseitigen Rezepte mit Broccoli!
30. Jan. 2018 · Brokkoli ist eines der gesündesten Gemüse und ideal, um Gewicht zu reduzieren. Er versorgt uns mit Vitaminen und Mineralstoffen und beugt nicht nur Erkältungen vor, sondern auch Herzkrankheiten...
27. März 2024 · Brokkoli kochen – so einfach geht’s. Brokkoli kochen ist die gebräuchlichste Garmethode für das grüne Gemüse. Wir erklären Schritt für Schritt wie du die Röschen in Salzwasser richtig zubereitest und verraten praktische Tipps und Tricks. Erst waschen, dann Brokkoli kochen. Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG.
13. Jan. 2023 · Beim Dämpfen wird der Brokkoli schonend in Wasserdampf gegart – so behält er besonders viel Aroma und den Großteil an Vitaminen und gesunden Nährstoffe wie Zink, Eisen und Magnesium. Das gelingt nicht nur in einem speziellen Dampfgarer sehr gut, ein Kochtopf mit passendem Einsatz* reicht völlig aus.. So geht's: Topf mit etwas Wasser füllen, so dass der Boden ca. 5 cm hoch bedeckt ist.
Sobald das Öl heiß ist, gibst du die Röschen hinein und schwitzt sie für 2 Minuten im Topf an. Anschließend gießt du Gemüsebrühe ( 200 ml) in den Topf, bis der Brokkoli halb bedeckt ist. Schließe jetzt den Deckel und lasse den Brokkoli bei mittlerer Hitze je nach gewünschter Konsistenz 3 – 5 Minuten leicht köcheln.
